Gelée de cassis et mousse : toutes nos recettes

Name: Nos recettes acidulées à base de gelée de cassis
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: gelée de cassis

Gelée de cassis sur une belle tranche de pain

La gelée de cassis est une préparation aux saveurs à la fois sucrées et acidulées. Photo par uaPieceofCake

Profitez de la courte saison du cassis pour le mettre en bocal et en faire de délicieuses gelées. Les fins gourmets l'apprécieront sur une tartine de pain frais au petit déjeuner ou pour accompagner un magret de canard lors du déjeuner dominical.

Pour encore plus de saveurs, ajoutez de la groseille à votre préparation ou parfumez-la avec le zeste d'un citron ou d'une orange.

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Entremets cassis et fruit de la passion

Une Petite Faim

Les beaux jours sont bien de retour.
J'avais envie de goûter un dessert frais.
En cherchant sur la toile, j'ai trouvé mon coup de cœur
Le côté acidulé des 2 fruits, sont atténués par le sucré du biscuit.
Vous pouvez le faire dans n'importe quel moule et dimensions.
De mon côté, j'ai utilisé mon moule carré amovible de 23cm / 23cm.
Pour la découpe, c'est beaucoup plus simple, enfin pour moi.
Le Coulis De fruit de la passion est fait maison.
Une dernière petite chose, pour la purée de cassis.
Si vous la réalisez, compter 100g de plus de grains.
Mixez.
Puis les passer dans une passoire, à l'aide d'un fouet.
Pesez pour avoir la quantité qu'il vous faut pour la recette.
Préparer tous vos ingrédients en avance, pour facilité la préparation.
N'oubliez pas que c'est un dessert familial.
Comptez des parts pour 12 personnes.
Il peut se réaliser sur 2 jours, sans problème.
C'est un dessert qui demande du temps.
Mais n'ayez pas peur, on travaille étapes par étapes.
Avec un peu d'organisation, vous allez faire un dessert qui fera son effet.
Je vous promets, c'est un régal.